COMMISSION DES MENUS

Chers parents,

Jeudi 10 mars a eu lieu la commission des menus. Notre liste y était représentée.

En voici les principales lignes :

• Une petite brique individuelle est proposée aux enfants pour le goûter des écoles maternelles;
• Tous les légumes sont cuites à la vapeur;
• Il y a un produit bio par semaine (sauf vacances scolaires);
• Au moins une fois par semaine, il y a un menu à base de poisson;
• Un seul menu "étranger" est proposé chaque mois à cause du tarif. Pour le mois d'avril, l'Italie a été retenue.

Beaucoup de plats sont actuellement à base de tomates. Sidoresto cherche à retravailler ses plats avec les jus de légumes.

Suite à vos remarques, nous avons interrogé les membres de la commission sur les quantités servies aux enfants. Il nous a été indiqué que les mêmes quantités sont calculées par enfant pour les maternelles que pour les primaires. Nous ne comprenons pas ce calcul car il nous parait évident qu'un enfant en petite section ne mange pas la même quantité qu'un enfant en CM2. Nous avons envoyé un courriel à M. le Maire afin d'avoir de plus amples informations. Nous avons également demandé à ce qu'une personne habilitée de la mairie vienne participer à un repas afin d'avoir une vision sur la quantité jetée à la fin du service. Nous souhaitons, in fine, avoir une visibilité sur les quantités distribuées aux enfants.

Face à la quantité gaspillée, le groupe scolaire Marcel Cachin a été désigné comme école pilote pour établir un constat.

Il nous a été rappelé qu'en moyenne un repas complet coûte 1.70 euros auquel il faut ajouter les coûts de personnels, de livraison, des locaux.... ce qui nous amène à un repas à 9 euros.

La prochaine commission des menus aura lieu en avril. N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ! Nous ne manquerons pas de vous tenir informés.